Στην Αθηναϊκή Ζυθοποιία δεκαετίες τώρα εργαζόμαστε με στόχο τη διαρκή βελτίωση των περιβαλλοντικών επιδόσεών μας τόσο κατά τη διαδικασία της παραγωγής όσο και της μεταφοράς και εμπορίας των προϊόντων μας. Η βιώσιμη ανάπτυξη είναι αναπόσπαστο κομμάτι της στρατηγικής μας με την προστασία των υδάτινων πόρων να αποτελεί έναν από τους άξονες στους οποίους έχουμε εστιάσει.
Πιστοί στη δέσμευσή μας, συμμετέχουμε ενεργά σε ένα ακόμα ερευνητικό πρόγραμμα με την ονομασία AccelWater. Το πρόγραμμα πραγματοποιείται τόσο με τη συμμετοχή εταιρειών που δραστηριοποιούμαστε στη βιομηχανική περιοχή της Πάτρας (Αθηναϊκή Ζυθοποιία, Friesland Campina, Rezos), όσο και ερευνητικών φορέων (AGENSO και Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο).
Πώς όμως θα λειτουργήσει; Με την υποστήριξη της AGENSO και του ΕΜΠ θα τοποθετηθούν ειδικές (ultra) μεμβράνες στο σύστημα διαχείρισης υγρών αποβλήτων της εταιρίας μας και της Friesland Campina, οι οποίες θα συγκρατούν κάποια μικροστερεά που δεν είναι εφικτό να κατακρατηθούν παρά την όλη διαδικασία που πραγματοποιείται αυτή τη στιγμή. Αυτό θα έχει ως αποτέλεσμα, το νερό να βγαίνει εντελώς καθαρό.
Το νερό που θα προκύπτει από την Αθηναϊκή Ζυθοποιία, θα αξιοποιείται για την άρδευση λαχανικών και δέντρων σε μια έκταση 3.000 τ.μ. που βρίσκεται στην ευρύτερη περιοχή της Πάτρας. Επιπλέον, τα μικροστερεά που θα διαχωρίζονται από τις ultra μεμβράνες θα μεταφέρονται στην εταιρία Rezos, όπου με τη χρήση αντιδραστήρα βιομάζας θα αξιοποιούνται για την παραγωγή ανανεώσιμης μορφής ενέργειας (ΑΠΕ), είτε σε μορφή ζεστού νερού είτε σε μορφή ατμού. Ταυτόχρονα, στην εταιρία Rezos θα μεταφέρονται και υποπροϊόντα από το βυνοποιείο μας (φλοιοί βύνης και υπολείμματα μαγιάς), αλλά και ορός γάλακτος από την εταιρία Friesland Campina τα οποία θα χρησιμοποιήσει η Rezos για τη δημιουργία superfoods.
Το παραπάνω πρόγραμμα αναμένεται να ξεκινήσει αρχές του 2021 και αποτελεί χαρακτηριστικό παράδειγμα κυκλικής οικονομίας, δηλαδή του νέου οικονομικού μοντέλου ανάπτυξης που περιορίζει τα απόβλητα και μειώνει την ανάγκη για νέους πόρους οι οποίοι θα επιβάρυναν το περιβάλλον, ενώ παράλληλα προάγει το μοντέλο της συνεργασίας μεταξύ βιομηχανιών.
Είμαστε ιδιαίτερα χαρούμενοι για τη συμμετοχή της εταιρίας μας σε μια ακόμα κοινή δράση με ερευνητικούς φορείς και άλλες παραγωγικές εταιρίες, κατά τρόπο που συμβάλει αφενός στην προστασία του περιβάλλοντος και αφετέρου στη βιώσιμη ανάπτυξη, που γίνεται ορατή σε μια βιομηχανική περιοχή της χώρας.
