Το κριθάρι αποτελεί ένα από τα 4 βασικά συστατικά της μπίρας, μαζί με το νερό, το λυκίσκο και τη μαγιά. Η χώρα μας συγκεντρώνει όλες τις προϋποθέσεις καλλιέργειας υψηλής ποιότητας κριθαριού για την παραγωγή μπίρας, που είναι ανταγωνιστικό και στις διεθνείς αγορές.
Αξιοποιώντας αυτήν τη δυναμική, η Αθηναϊκή Ζυθοποιία ξεκίνησε το 2008 το πρώτο στην Ελλάδα Πρόγραμμα Συμβολαιακής Καλλιέργειας κριθαριού κατάλληλου για βυνοποίηση, σε συνεργασία με Έλληνες παραγωγούς της περιφέρειας. Παράλληλα, από το 2011, η εταιρία συνεργάζεται με επιστήμονες από το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, αναπτύσσοντας πειραματικές καλλιέργειες στις οποίες δοκιμάζονται νέες, πιο αποδοτικές ποικιλίες.
Αποτέλεσμα είναι τα τελευταία χρόνια όλο και περισσότερο κριθάρι από την ελληνική γη να φτάνει στα ποτήρια μας μέσα από την κατανάλωση αγαπημένων μαρκών μπίρας, όπως η Amstel και η ΑΛΦΑ.
Η πορεία του Προγράμματος είναι συνεχώς ανοδική, καθώς πλέον σε αυτό συμμετέχουν περισσότεροι από 3.000 αγρότες από 20 νομούς της χώρας, ενώ τα οφέλη όλα αυτά τα χρόνια είναι εντυπωσιακά: στήριξη της ελληνικής αγροτικής παραγωγής, αύξηση της καλλιεργήσιμης έκτασης, συνεχής εκπαίδευση των συνεργατών, συνεργασία με Έλληνες επιστήμονες για τη χρήση νέων και αποδοτικότερων ποικιλιών είναι μερικά μόνο από τα στοιχεία του Προγράμματος που αποκαλύπτουν τις δυνατότητες της ελληνικής γης και των Ελλήνων παραγωγών.
Αυξάνοντας κάθε χρόνο από την αρχή του Προγράμματος την ποσότητα του κριθαριού που απορροφά (συνολικά 108.600 τόνους), φέτος η Αθηναϊκή Ζυθοποιία αναμένεται να καλύψει το 100% των αναγκών παραγωγής της από ελληνικό κριθάρι, θέτοντας τις βάσεις για τον επόμενο μακροπρόθεσμο στόχο που δεν είναι άλλος από την εξαγωγή βύνης στις διεθνείς αγορές.
Όλα τα στοιχεία για την ιστορία επιτυχίας του ελληνικού κριθαριού μπορείτε να βρείτε στο infographic που ακολουθεί:
Η ελληνική διαδρομή των προϊόντων της Αθηναϊκής Ζυθοποιίας δεν σταματάει στο κριθάρι, αλλά συνεχίζεται σε όλα τα στάδια της παραγωγικής διαδικασίας. Επισκεφτείτε τη σελίδα Είμαστε Εδώ και ανακαλύψτε τη συνέχεια!
